简约线条、精确造型与精致细节，为卡地亚所不断追求的经典设计。端看诸如Tank、Santos、Panthère及Ballon Bleu等经典作品，它们的精美与优雅正源自于卡地亚制表工坊，抱持着崇高标准及创新动力的制表愿景，维系与传承着卡地亚世世代代的经典之作。
卡地亚工坊的三大使命为研发、制造与客户服务。
卡地亚制表工坊扎根制表生态系统核心，致力耕耘工艺与产业之间的独特关系。此过程也需面临达成品牌理想的根本挑战，包括不断发展专业知识和技能、掌握新兴科技创造机会、信守负责任的行事方法来展现对员工与环境的重视。卡地亚的精湛工艺是在创造力和技术性之间持续发展的对话，也是所有领域朝共同目标齐力合作的成果：将技术应用于设计。创新之于卡地亚，绝非偶然：它处于创意、严谨研发以及精湛工艺发展的交汇处。
Santos-Dumont的制作过程，可见经过精准切割琢磨的表壳，以及细腻组装的经典表盘。
卡地亚的制表工坊目前遍布座落在瑞士境内3个州的5个工作地点，共聘用1,250位来自20多个不同国家或地区的员工，汇集近120个专业工作。各个专业间的合作皆围绕一个共同目标：将技术应用于设计。凭借彰显卡地亚创作特色的稀有制作技术，工坊得以设计并提供运用创新技术和设计打造而成的产品：Coussin、Révélation、Clash[Un]limited，并研发出特殊且具调整功能的系统(光电原理机芯、Smartlink可调校式系统／QuickSwitch快拆链结系统)。
拉夏德芳卡地亚制表工坊，于建筑外观大方展现品牌标志。
创立于2001年的瑞士拉夏德芳(La Chaux-de-Fonds)卡地亚腕表工坊，整合腕表制造领域中大多数的专业，包括设计到行政管理以及支援部门等。850名员工在占地33,000平方公尺的厂址内齐心合作。这里正是卡地亚制表打造多元作品的摇篮，一如非圆形表款、传统腕表以及高级珠宝腕表等创作皆在此诞生。作为品牌的经典标志，镂空结构与神秘机制融入高级制表的腕表与机芯之中。一款腕表作品需经历多方协作，包括设计、工业化以及审核，最终才能到达组装阶段。LEED黄金级认证让拉夏德芳工坊成为符合环保责任的制造厂，呼应品牌对于保护环境的承诺。
每一只卡地亚腕表的最终呈现，都是所有工坊协作者同心协力的结果。
从设计草图到最终成品，工坊精准控管各个制造阶段以及所有协作者之间的互动。以行销部门制作的简报或创意想法作为基础，在第一个步骤中呼应此设计创作，并与所有开发相关人员分享。在此阶段，运用设计、草稿与颜料来做出第一款「组装成品」。设计办公室的任务就是将设计师发想的创意，转化成可运用工业制表设备来装配与制造的实际计画，同时需确实遵循技术与美学规格。利用3D印表机来作出首款树脂模型，借此确认美学呈现。下一步就是打造可运作的原型。在整个制造程序中，每款腕表都会搭配一份技术报告。
在第一个步骤中，呼应行销部门的提案想法设计创作，做出第一款「组装成品」。
根据技术档案、所需的专业与技能，工业制程部门会决定制作该表款所需的工业化程序，并确实执行持续改善。制造前准备阶段可让这些程序在启动生产前，再次以「实际」数量进行检查，该数量等同于根据市场预期反应所决定的制造数量。在制表工坊中，生产程序会同时运用传统与现代方法，将专用于镜面、指针与链结的手工技术与先进科技相互结合。
制表过程中，先以3D印表机制作树脂模型，进而产出可运作的原型，再循序渐进地打造精致腕表。
以卡地亚腕表中的玻璃镜面为例，在工坊中制成的矿物水晶与蓝宝石水晶不同，可透过传统的精湛工艺将其塑造成复杂形状，并能完美放入品牌的造型表款之中。虽然宝石片的厚度与大小会影响切割时间(在加热至极高温度时)，此阶段仍完全仰赖作业人员透过视觉检测方法来确认状态，不会以机器来判定或控制。为确保腕表品质与可靠度，整个制造周期内会不断进行检测，包括从研发程序间的验证到最终检查。卡地亚致力保证产品耐用度，更导入维修政策。因此，卡地亚作品的保固期在搭配CARE方案下最高可延长至8年。若需要维修的原始零件已无存货，腕表复原服务可复刻所需的制造工具，或者重新制造遗失的零件。
卡地亚腕表的水晶玻璃镜面经过特殊制程，设计出专为不同表壳而生的形状，并经过严格的品质控管。
卡地亚艺术大师工坊创立于2014年，比邻拉夏德芳工坊并获得LEED白金级认证，是卡地亚高瞻远瞩的成果，彰显品牌秉持敬重之心与决心将大师工艺汇聚一堂进行交流，追寻不断突破的创新思维。在卡地亚艺术大师工坊之中，精湛工艺可区分为三大类别：火之艺术(珐琅技术与黄金工艺)、金属艺术(珠粒工艺、金银丝细工与炽烧金属)、以及构图艺术(马赛克拼贴与运用木纹、麦秆、花朵、木头与黄金、麦秆与黄金等元素呈现的镶嵌细工工艺)。另外还有许多不凡技术，展现令人惊叹的独特性，当然还有专精高级制表的大师艺术、珠宝匠与宝石镶嵌专家等。
卡地亚艺术大师工坊(左)，尤其下工匠制作的卡地亚经典标志—美洲豹，是以金银丝细工勾勒而成(右)。
古维(Couvet)工坊集结制表实验室以及卡地亚制表学院，是专业技术与研发的中心。自2023年9月起，该设施新增了全新的制造厂，在占地超过2700平方公尺的厂内召集超过40名员工。制表实验室开发创新构思以及数位科技，打造符合未来趋势的工坊并预想制表专业的演进。这项跨领域的计画是为了改善顾客服务、产品品质、可追溯性以及追求制程最佳化而启动。同时也期望能够发展员工技能，并藉由消除「单调」或「重复性高」的工作内容，让员工将专注力投入能运用到设计之中的精湛工艺。
古维(Couvet)工坊集结制表实验室宽阔的外观环境。
卡地亚标榜为负责任的制造厂，而卡地亚工坊旗下员工来自超过三十个国家，共同在鼓励创意与分享的环境中工作。公司也会预先考量员工期待，并让其直接参与特定活动的规划与实践。卡地亚也坚持提供公平公正的薪资，并于2023年6月获得平等薪酬(Equal Salary)认证。对卡地亚而言，让每位员工的技能得以发展是首要任务。对于社会与环境的承诺，卡地亚恪守负责任的采购原则，全力保证材料从源头开始的可追溯性，同时限制采购原材可能造成的经济冲突或违反人权风险。品牌也要求其合作厂商严格遵循相同的负责任流程。自2021年起，卡地亚便向「科学基础减量目标倡议」(Science Based Target Initiative)做出减少碳排量的承诺。更为实践这项远大目标，而制定出环保设计原则，并针对建筑物及营运点实施最佳环境实务操作。2021年以来，卡地亚100%的建筑物电力均来自于可再生来源，包括直接供应或透过可再生能源凭证(renewable energycertificates，简称RECs)取得。
在制表工坊的倾注心力之下，卡地亚成功打造出多款经典腕表，成就无数表迷趋之若鹜的风尚美学。
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