香奈儿作为一个创意至上的品牌，在制表方面也完全秉持这一原则。2024年，香奈儿腕表创意工作室的三大主题中，以《Couture O'Clock》最具份量，并以香奈儿女士作为核心元素，推出以她为核心的多款结合高级制表与高级订制精神的限量新品。其Couture O'Clock 主题将重点专注在香奈儿的根源——「高级订制时装」，将高级订制服与高级钟表这两个精确标准的世界巧妙融合，展现了两个领域之间的相似之处：精致的手工工艺。近年来高级制表与高级订制的紧密联系愈发增多，香奈儿凭借其在时尚界的深厚底蕴，无疑在这股风潮中占据独特优势。无论是高级订制服饰还是高级钟表，都需要极致的专注和精湛的技艺。
Couture O'Clock系列的设计灵感来自于嘉柏丽·香奈儿的专业初衷，在康朋街的工作室里，从订制服人台到制作样版的大型台面，从服装描绘、裁剪、固定，到粗缝、连接、缝制、拷克和编织都在此进行，这里的一切皆给予香奈儿腕表创意工作室总监Arnaud Chastaingt无尽的想像，Couture O'Clock系列成为一扇通往康朋街工作室的大门。
J12 Couture Workshop Automaton Caliber 6腕表
直径38毫米黑色雾面抗磨陶瓷表壳、黑色涂层处理精钢表圈镶钻、蓝宝石水晶底盖／时间显示、20秒动偶装置／香奈儿自制Caliber 6手动上链机芯、储能约72小时／防水50米／限量100只／参考定价NT$7,794,000
时间回到香奈儿女士工作时的高级订制工作室门后，香奈儿女士正在精心制作一件黑色外套，针线穿梭，布料翻飞，那是一片忙碌而充满活力的景象。Arnaud Chastaingt将此画面巧妙地置于表盘之上，并首度结合活动人偶装置，打造全新J12 Couture Workshop Automaton Caliber 6 腕表，生动上演了这一幕场景。
在这款腕表中，康朋街的工作坊直接被微缩进盘面里，香奈儿女士站在盘面左侧，她身后的门上挂着「Mademoiselle Privé」字样，香奈儿女士旁是一个订制服人台，上面挂着工作到一半的外套，空间角落放有斜纹软呢、山茶花印花布料，斜格纹磁砖地上则散落着裁剪下的外套布料；香奈儿女士身着经典套装与饰有缎带的黑色短沿帽，一手插腰，另一手高举着裁缝剪刀。按下8点钟位置按键后，香奈儿女士灵动地开始工作，订制服人台也同步升降，演绎20秒工作坊内的忙碌节奏。
门上牌子写着Moiselle Privé字样。
订制服人台披着至做到一半的外套，角落则放著成匹的山茶花印花布料。
香奈儿女士身后柜子上摆放着线轴，墙上还钉着手稿图。
格纹地砖上散落剪裁下的布料。
此表搭载的全新Caliber 6 机芯花费了香奈儿制表厂五年时间研发，以Monsieur Caliber 1 自制机芯作为基础，并将其重新设计以搭载至直径38毫米表壳内，共有355 枚零件，其繁复度可想而知。由于加入了自动人偶结构，机芯布局需要重新全盘规划，面盘上以20个模板、总共五层的零组件，在动偶结构作动开始后，速度也必须与机芯其他零件的运作频率达成一致。表带特别采用雾面陶瓷材质，链节的斜面经抛光处理，以强调雾面和亮面黑间的光泽对比。
J12 Couture Workshop Automaton Caliber 6腕表所搭载的香奈儿自制Caliber 6手动上链机芯，是以Monsieur Caliber 1为基础，加入动偶模组后再重新设计的新机芯。
独一无二音乐座钟
据说，香奈儿女士工作时，喜欢哼唱着Al Bowlly的《My Woman》，Arnaud Chastaingt以这首歌曲做背景，精心设计了一座独一无二的Couture Workshop音乐座钟，从机芯到装饰细节，皆以手工精细打造。在座钟的玻璃圆顶下，设置了微缩的康朋街寓内的水晶吊灯，五个随音乐律动的订制服人台上皆有18K黄金钻饰。
Couture Workshop音乐座钟
19.8×34.2公分，18K黄金材质、镶嵌钻石与缟玛瑙、玻璃圆顶／时间显示、34秒音乐播放／手动上链机械机芯、约7天动力储存／独一无二孤品／参考定价NT$81,059,000
音乐盒底座则以数百颗缟玛瑙拼贴出香奈儿标志性菱格纹，时间则显示于底座外缘的卷尺图腾上。包括为这款音乐座钟上链的钥匙，也极具巧思地设计成带有流苏且缀饰以珍珠与钻石的长项链。
香奈儿工作室为Couture Workshop音乐座钟设计了一把犹如吊坠的钥匙，其灵感源于香奈儿女士的木制书桌钥匙，搭配以珍珠和钻石装饰的链带可作为长项链佩戴。
此外，Arnaud Chastaingt认为嘉柏丽·香奈儿是本系列的核心元素，而在所有的新作中，有两款腕表便以香奈儿女士肖像为主题：Mademoiselle J12 腕表。上层表盘经挑空处理，勾勒出一幅香奈儿女士人像。
Mademoiselle J12 Couture腕表
直径38毫米黑色抗磨陶瓷及黑色涂层精钢表壳、表圈镶钻、蓝宝石水晶底盖／时间显示、表盘5分钟旋转一圈／Caliber 12.1自动上链机芯、储能约70小时／防水50米／限量55只／参考定价NT$5,300,000
其形象与姿态，来自一张在自家寓所拍摄的历史照片，香奈儿女士身着经典套装，佩戴珍珠项链和山茶花，坐在沙发上面向一侧、眺望远方。
Mademoiselle J12 Couture腕表香奈儿女士形象灵感来源于此历史照片。
下层表盘则设置恒动转盘，盘面上有各式以金粉印制的裁缝主题图腾，如衣架、别针、线轴、钮扣、订制服人台等，盘面每五分钟在香奈儿女士后方旋转一圈，巧妙诉说着香奈儿女士沉浸在高级订制服的梦幻世界。
Mademoiselle J12 Couture腕表的香奈儿女士人像后方，设置了恒动表盘，表盘上以金粉印制丰富的订制服裁缝元素，每5分钟旋转一圈。
腕表创意工作室为了加载表面上全新旋转圆盘功能，特别打造了精细的薄铝板，在Caliber 12.1机芯上成功克服了技术挑战，在不改变表壳尺寸与不影响机芯运作的前提下，腕表在机械机芯上依旧维持高度精准与香奈儿独有的设计美学。
Caliber 12.1自动上链经NAC电镀黑色涂层，这种处理工序仅用于香奈儿高级制表作品中。
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